Myrtille
Introduction
La Myrtille sauvage est un petit arbrisseau buissonnant des sous-bois acides et montagneux, produisant des baies sombres délicieuses et gorgées de principes actifs protecteurs pour la santé oculaire et vasculaire.
Exceptionnellement riche en anthocyanosides et en tanins, la myrtille exerce une action antioxydante majeure, protectrice de la microcirculation, vaso-protectrice et astringente marquée.
En herboristerie, elle est le fruit de référence pour soutenir la vision, tonifier les vaisseaux sanguins et réguler les petits désordres digestifs.
1. Carte d'identité botanique
| Élément | Description |
|---|---|
| Nom botanique | Vaccinium myrtillus L. |
| Famille | Éricacées |
| Noms communs | Myrtille, Myrtille sauvage, Airelle myrtille, Gueule noire |
| Étymologie | Vaccinium est l'ancien nom latin de la myrtille. Myrtillus signifie "petit myrte", en raison de la ressemblance des feuilles. |
| Description morphologique | Sous-arbrisseau à tiges anguleuses vertes. Feuilles caduques dentées. Fleurs en urne blanc-verdâtre et baies globuleuses bleu-noir violacé à pulpe rouge. |
| Habitat et répartition | Bois acides, landes, tourbières et montagnes de l'hémisphère nord tempéré. |
2. Historique et usages traditionnels
Utilisée depuis le Moyen Âge en Europe pour ses propriétés astringentes et fortifiantes, la myrtille sauvage a vu ses vertus validées au XXe siècle, notamment grâce aux pilotes de chasse qui consommaient de la confiture de myrtilles pour améliorer leur vision nocturne pendant la Seconde Guerre mondiale.
3. Composition chimique et principes actifs
Le profil des Baies et des Feuilles
Les baies renferment une concentration exceptionnelle d' anthocyanosides (pigments antioxydants) et de vitamines, tandis que les feuilles contiennent des tanins catéchiques et des glucosides aux propriétés régulatrices.
4. Propriétés pharmacologiques
Propriétés Antioxydantes et Protectrices Vasculaires
Les anthocyanosides renforcent la résistance des petits vaisseaux sanguins (capillaires) et améliorent la microcirculation rétinienne. Les tanins des fruits confèrent quant à eux une action astringente utile pour apaiser les intestins.
5. Ce qu'en dit la science (Recherches cliniques)
Les études pharmacologiques confirment le rôle protecteur des extraits de myrtille sur la santé visuelle, la réduction du stress oxydatif cellulaire et le renforcement de la tonicité veineuse.
6. Indications thérapeutiques
Fatigue visuelle, soutien de la vision nocturne, insuffisance veineuse, jambes lourdes, diarrhées légères passagères.
7. Formes galéniques et posologie
Décoction de fruits séchés
La myrtille se consomme en décoction de baies séchées(1 cuillère à soupe de fruits séchés par tasse d'eau, faire bouillir 5 minutes puis infuser 10 minutes), à raison de 2 tasses par jour.
8. Association avec d'autres plantes médicinales
Pour la circulation et les jambes lourdes :
S'associe idéalement avec la Vigne rouge
ou le Marronnier d'Inde.
Pour la vision :
Se combine parfaitement avec le Cassis.
9. Précautions d'emploi, contre-indications et effets secondaires
La myrtille sauvage est parfaitement sûre aux doses alimentaires et thérapeutiques usuelles. Les cures prolongées de feuilles séchées nécessitent l'avis d'un professionnel en raison de leur teneur en tanins.
10. Interactions médicamenteuses
Aucune interaction médicamenteuse majeure n'est répertoriée aux doses d'utilisation courantes.
11. Culture, récolte et transformation
Les baies sauvages sont récoltées à la main en été à pleine maturité, puis séchées délicatement ou transformées pour préserver leurs précieux pigments anthocyaniques.
12. Aspects botaniques et écologiques
Plante des sols acides et siliceux, la myrtille colonise les sous-bois forestiers et offre une ressource nourricière essentielle pour la faune sauvage de montagne.
13. Anecdotes et faits historiques
Autrefois appelée le "fruit des visionnaires", la myrtille était traditionnellement cueillie en septembre dans les hautes montagnes corses et pyrénéennes pour confectionner des tartes et des élixirs fortifiants.
SOURCES
- Dr Jean Valnet : La Phytothérapie : se soigner par les plantes. Éditions Vigot.
- Pierre Lieutaghi : Le Livre des bonnes herbes. Actes Sud.
- Pr Jean Bruneton : Pharmacognosie - Phytochimie, plantes médicinales. Éditions Tec & Doc.
- M. Wichtl & R. Anton : Plantes thérapeutiques. Éditions Tec & Doc.